Nasi Beriyani Ayam

Bahan-Bahan:

• 4 cawan beras basmathi (basuh dan toskan)
• 4 ketul ayam
• 4 cawan air
• 1/4 cawan susu cair
• 1/2 botol yogurt (boleh guna 1/2 susu cair + 1 sudu besar lemon)
• 2 bawang merah size serdahana (dihiris)
• 5 biji bawang putih (dihiris)
• 5 biji bawang putih (dihiris)
• 1 besar ibu jari halia (dihiris)
• Rempah tumis (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
• 2 biji tomato (potong 8)
• Daun ketumbar dan daun pudina
• 2 paket Rempah Nasi Beriyani (Brahim's atau apa jua brand)
• Minyak dan sedikit minyak sapi untuk memasak
• Garam secukupnya

Cara-cara:

 

• Pastikan tombol periuk dikedudukan kiri (lihat gambar atas kiri), tekan pad BAKE (kuning - lihat gambar atas kanan) sehingga lampu ke VEGETABLE. Langkah ini perlu bagi masakan yang ada proses menumis.

• Letakkan minyak dan minyak sapi, biarkan cair. Dah panas, masukkan bawang besar, bawang putih, halia dan rempah empat sekawan. Tumis sehingga garing bawang tu dan bau semerbak.

• Tambahkan 2 paket Rempah Nasi Beriyani. Tumis seketika dan masukkan 4 ketul ayam. Agak-agak ayam tu dah masak. Terus masukkan air.

• Seterusnya, masukkan yogurt, susu cair, masukkan pula sedikit daun ketumbar dan daun pudina. Jangan lupa garam. Masukkan beras yang dicuci tadi. Tinggalkan sedikit daun-daun untuk taburkan atas nasi beriyani selepas masak nanti. Akhir sekali masukkan buah tomato yang dah dipotong tadi.

Sedia untuk dimasak dengan fungsi tekanan

Tombol dikedudukan tengah

• Tutup periuk tekanan, pastikan tombol dialihkan ke tengah (lihat gambar diatas), tekan pad menu RICE dan tekan START, atau set masa pressure 14 minit dan tekan Start. 

• Tunggu sehingga berbunyi. Lepaskan tekanan periuk tu (tombol dikedudukan kanan). Buka penutup dan sedia untuk dihidangkan.

Nota:
Saya menggunakan Philips Pressure Cooker

~ Selamat mencuba ~