Lemak Tumis Ikan Senangin

Suami saya kata, kalau kecil ikan ni dipanggil ikan senangin. bila besar panggil Jenahak, apapun ikan ni memang sedap masak style ni.

Bahan tumis;

- 2 ekor ikan senangin (kerat 3)

- Cili Kering 15 tangkai

- 6 ulas bwg merah

- 3 ulas bawang putih

- Kunyit hidup

- 2 btg serai (titik)

- 1 biji santan

- 2 kpg asam keping

- minyak utk tumis.

Cara;

Cili, bawang dan kunyit di blend. Panaskan minyak, tumiskan bahan blend hingga naik minyak, masukkan serai. Masukkan santan, ikan dan asam keping. 

Rasakan dgn garam dan serbuk perasa.