Daging Goreng Sos Plum

Daging korban masih berbaki.. nak kedapur luar.. dah malam-malam memang malas. Semalam saya masak main campak-campak jer dalam periuk tekanan saya. Inilah hasilnya.

Bahan-bahan:

• Daging* (potong kecil-kecil - ikut urat daging)
• Garam* dan kunyit*.
• 3 sudu besar Minyak
• Sos cili
• Sos plum (kalau susah nak jumpa sos plum, guna sos tiram pun sedap)
• Kicap
• Halia (dihiri jejari)
• Bawang besar (potong bulat)
• Cili merah dan cili hijau di hiris (boleh juga letak cili api)
• Sedikit gula (kalau diet Atkins.., jangan letak gula)
• Serbuk perasa.

Caranya:

• Bahan-bahan yang bertanda* diatas digaul dan masukkan ke dalam periuk tekanan Philips. Tutup dan pastikan tombol ke posisi pressure. Tekan MEAT dan tekan START. 

• Periuk akan berbunyi setelah selesai fungsi. Alihkan kedudukan tombol ke release vent (untuk keluarkan wap), dan buka penutupnya. 

• Sekali lagi tekan MEAT dan START dan tuang minyak dan semua bahan-bahan lain ke dalam daging, goreng dalam 5 minit tekan OFF dan bolehlah dihidangkan.. 

Nota:
Saya menggunakan Philips Pressure Cooker.

~ Selamat Mencuba ~