KERABU MANGGA

Bahan;

- 4 biji manga muda (dihiris halus memanjang, atau disagat memanjang). Mangga ini seeloknya jangan disagat terlalu awal. Sediakan bahan lain terlebih dahulu.
- 1/2 cawan kacang Tanah (sangai, buang kulit dan tumbuk kasar)
- Anggaran segenggam ikan bilis (goring dan tumbuk kasar)
- 8 ulas bawang kecil (bwg merah - hiris)
- 10 biji cili api (hiris), kalau nak pedas.., boleh tambah lagi
- 1 biji limau nipis (perah airnya)

Cara Penyediaannya;

- Buang kulit manga, dan ketepikan dahulu.
- Sediakan bahan-bahan lain seperti bawang, lada dan tumbuk ikan bilis dan kacang Tanah.
- Sagat mangga menjadi hirisan halus panjang, masukkan kedalam bekas, campurkan kesemua bahan termasuk perahan limau nipis. Rasakan dengan garam dan gula. 

Sedia untuk dimakan...