Kuih Getas

Bahan:

1/2 biji kelapa parut

2-1/2 cawan tepung pulut
1/2 cawan tepung gandum

1cwn air (atau secukupnya)

1sudu teh garam

Untuk sira gulanya;

1/2 cawan gula

1/2 cawan air

Cara:

Satukan kelapa, tepung pulut dan tepung gandum dalam bekas, masukkan garam, gaul. Masukkan air sedikit demi sedikit (jangan cair sangat.. nanti susah nak bentuk), uli hingga jadi doh lembut. Bentukkan doh mengikut citarasa. 

Bentukkan doh sebesar nugget

Goreng dengan api sederhana.

Air dan gula dimasak dalam kuali, biar betul-betul pekat baru masukkan kuih yang telah digoreng tadi. Kacau hingga kering.

Air dan gula dimasak hingga pekat. Berbuih macam ni tanda gula telah pekat.

Masukkan kuih yang telah digoreng dan boleh tutup api, kacau hingga jadi seperti ini.

~ Selamat mencuba ~