Telur Itik Masak Lemak Cili ApiBahan
Telur Itik 6 biji
6 - 8 biji belimbing buluh/ mangga muda
1 biji kelapa (perah santan)
Cili Api 25 biji (kalau nak pedas lebihkan lagi)
Kunyit hidup
Bawang merah 4 ulas
(3 bahan diatas di blend/ tumbuk halus)
Sedikit garam dan serbuk perasa
Caranya;
Masukkan santan dalam periuk, masukkan bahan tumbuk, belimbing buluh dan renihkan hingga mendidih. Pecahkan telur itik sebiji-sebiji kedalam santan yang mendidih, biarkan seketika sambil kacau santan (jangan sampai kena telur, bagi memastikannya telur tidak pecah). Masukkan santan pekat, perasakan dengan garam dan serbuk perasa.. biarkan mendidih seketika.. angkat dan hidang.
Sambal Belacan Asam Binjai
Lada merah 6 biji
2 cm kiub belacan (dibakar atau digoreng)
5 hiris asam binjai
Tumbuh lada dan belacan, masukkan hirisan asam binjai.
Telur Goreng Masak Kicap
No comments:
Post a Comment