Famous Amos Cookies

Bahan :

2 cawan gula castor
2 cawan gula perang
300  g butter
2 cawan minyak masak (saya guna minyak mazola - minyak lain pun boleh)
2 biji telur
2 sudu besar susu segar (susu tepung yang dicampur air pun boleh)
8 cawan tepung gandum
1 sudu teh garam (sedikit membukit)
2 sudu teh Cream of tartar
2 sudu teh baking soda
2 sudu teh esen vanila
2 cawan walnut cincang
2 cawan coklat chips

Cara membuatnya;

1. Gula castor, butter, minyak, telur, esen vanilla dan susu disatukan dan pukul hingga sebati, kemudian masukkan gula perang, kacau sebentar.

2. Masukkan tepung, walnut cincang dan akhir sekali chocolate chips.

Sekiranya adunan nampak lembik, sejukkan dahulu kedalam peti sejuk, cubitkan adunan dan letkkan ke atas dulang pembakar (dulang tak perlu di gris), dan adunan tidak perlu dileperkan.

Bakar pada suhu 189’ C dlm 22 minit (bergantung pada jenis oven).

Nota : Rasa agak manis, boleh kurangkan gula perang kepada 1-½ cawan.