Kek Marble

Bahan;

250g butter (biarkan pada suhu bilik)
200g gula castor
210g cake flour (self rising flour)
1 sudu teh baking powder (rata atau sedikit membukit)
1 sudu teh esen vanilla

5 biji telur

Cara;

Sediakan acuan anggaran 7" x 7", letakkan kertas didasar acuan dan sapu sedikit butter (utk elakkan melekat). Panaskan oven pada suhu 180 darjah celcius.

Butter, gula, tepung, baking powder dan esen vanilla dipukul hingga sebati, perlahan kemudian laju (anggaran 5 minit). Masukkan telur sebiji sebiji sehingga habis (masukkan telur pada kelajuan sederhana). Setelah habis, pukul pada kelajuan sederhana tinggi hingga agak kembang dan ringan (anggaran 4 minit - jumlah masa memukul dalam 9 minit).

Bahagikan aduanan pada 3 bahagian. Setiap bahagian, warnakan kuning, merah dan hijau. Gaul rata warna tersebut.

Masukkan ke acuan berselang seli kuning, merah dan hijau. Masukkan anggaran 3/4 acuan. Bakar selama 50-55 min pada suhu 180 darjah celcius.

Nota:
Kalau tak ada tepung naik sendiri, boleh buat sendiri.., dimana 210g tegung gandum dicampur dengan 2 sudu teh baking powder dan 1/2 sudu teh garam halus.