Putu mayam adalah makanan berasaskan beras dan amat popular dikalangan orang India. Ia dibuat menggunakan acuan khas yang berlubang halus lebih halus daripada mee hoon. Acuan tersebut diisi dengan bancuhan tepung beras dan kemudian ia di tekan dan dibuat dalam pergerakan bulat dalam ukuran 6 inci diameter.
Biasanya putu dimakan dengan kelapa parut muda dan gula merah/ perang. Putu mayam tradisinya dijual dengan menggunakan basikal ataupun motosikal dan boleh dikatakan yang menjualnya 99% kaum India.
Untuk kita membuatnya menggunakan resepi asal.., mungkin memakan masa yang lama. Saya.. kalau nak makan, saya guna mee hoon jer, rendam mee hoon, bulat-bulatkan macam nak buat mee sanggul tu, kukus sehingga lembut. Seeloknya guna mee hoon cap bintang. Halus dan lembut dan rasanya tak lari dari putu mayam dari resepi asli.
No comments:
Post a Comment