Asam Pedas Ayam

Bahan:

• 1/2 ekor ayam (dibelah 8)
• 4 biji bawang merah*
• 3 biji bawang putih*
• 10 tangkai lada kering*
• Sedikit belacan* (kalau tak letak pun.. tak menjejaskan rasa)
• 1 sudu besar asam jawa (dibancuh dengan 1 cawan air)
• Daun kesum/ daun limau purut/ serai (pilihan)
• Sedikit garam dan serbuk perasa.

Caranya:

• Bahan-bahan bertanda* dikisar halus. 

• Masukkan ayam, bahan kisar dan daun kesum kedalam periuk tekanan, diikuti air asam jawa dan garam kedalam periuk. Gaul rata.

• Tekan pad menu CHICKEN dan tekan START atau setkan pressure time 18 minit (untuk ayam) dan tekan start.

Pastikan tombol dikedudukan tertutup (bukan release vent)

Nota:

Saya menggunakan Philips Pressure Cooker

~ Selamat mencuba ~